Повар

30 Июля

от 35 000 до 37 000 руб.

Город:

Бежецк

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУБЕЖ""

Ответственность:
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде
горячих и холодных напитков
сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, пирожков, ватрушек и др.

Требования:

Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Соблюдение правил товарного соседства
Контроль качества продуктов
Аккуратность
Дисциплинированность
Составление меню
Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Соблюдение правил товарного соседства
Контроль качества продуктов
Аккуратность
Составление технологических карт
Дисциплинированность
Составление меню
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.

Образование: